Tratamiento de carne
La presente invención se refiere a un procedimiento para marcar carne para impartirle un aspecto de asada en parrilla, en donde la carne se transporta sobre una cinta transportadora, caracterizado porque un elemento marcador al fuego calentado hasta una temperatura de 200 a 550 grados C por radiación de infrarrojos se desplaza en contacto con la superficie superior de la carne durante un periódo de tiempo de 3 minutos a 3 segundos.
Palabras clave: minutos a 3 grados c 3 segundos carne segundos
Nombre del Agente: Sin información;
Titular: FRISCO-FINDUS AG
Prioridad:EP 84115438.8 1984/12/14,
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| Deposito en: |  |
|---|---|
| Solicitud: | 0026881 |
| Presentacion: | 03/12/1985 |
| Tipo de Documento: | Patente |
| Concesión: | 23/09/1992 |
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