Prolongacion de vida de almacenamiento en productos alimenticios perecederos

La presente invención se refiere a un método para incrementar la vida de almacenamiento de un producto alimenticio sólido perecedero, caracterizado porque incluye: aplicar un recubrimiento fluido a una superficie del producto alimenticio sólido perecedero, el recubrimiento fluido adhiriéndose a la superficie después de la aplicación del recubrimiento fluido para formar un recubrimiento sólido que cubre sustancialmente la superficie, el recubrimiento sólido siendo por lo menos parcialmente transparente a la luz que tiene una frecuencia dentro de una escala de frecuencia prescrita y que reduce el acceso a la superficie del producto alimenticio para los microorganismos; e iluminar el recubrimiento sólido con luz que tiene frecuencias dentro de la escala de frecuencia prescrita, por lo menos una porción de la luz pasando a través del recubrimiento sólido y desactivando los microorganismos sustancialmente en la superficie del producto alimenticio; por medio del cual por lo menos una porción de la luz en combinación con el recubrimiento sólido provocan el incremento en la vida de almacenamiento del producto alimenticio sólido perecedero.