Producto y metodo de elaboracion de un alimento para mascotas que comprende: por lo menos un 20% en peso de proteinas, humedad del 20-60%, un 15-25% de lipidos, gelificado y apariencia quemada

Se provee un alimento para mascotas que comprenden un cuerpo formulado comestible rico en proteinas que tiene una apariencia quemada, un contenido de humedad de 20% hasta 60% en peso y una estructura que provee firmeza de textura, tal que sea resilente bajo la presion inicial de la mordida por una mascota animal y un elevado buen sabor. El contenido de proteina es preferentemente de al menos 20% en peso. La apariencia quemada es producida por la exposicion a una fuente de calor seco, tal como el torrado, asado a la parrilla, fritura y horneado realzando el buen sabor. El buen sabor puede ser realzado ademas por medio de la reduccion del ph del cuerpo delalimento,por ejemplo, aplicando un recubrimiento acido y permitiendo que el acido reacciones con azucares en el cuerpo en una reaccio termica de dorado