Proceso para la elaboracion de una salsa de pescado y/o soja con sabor refinado

.1. Proceso para la elaboración de una salsa de pescado y/o soja con sabor refinado caracterizado porque comprende: someter de 1 a 30% de semillas de fenogreco a un proceso para eliminar sustancias viscosas y sabor verde leguminoso, mediante calentamiento ò tostado a temperaturas relativamente bajas y posteriormente triturarlas y adicionar el producto restante una mezcla de salsa de soja y/o pescado ( 0 a 70% ) , sal común de (5 a 20% ) y opcionalmente agua, homogenizando bajo condiciones determinadas.