Procedimiento para la elaboracion de tripas tubulares fruncidas para embutidos

La presente invencion se refiere a procedimiento para la elaboracion de tripas tubulares fruncidas para embutidos, caracterizado por los pasos de:a) fruncir un tramo de una tripa para embutidos flexible para formar una ristra de tripa para embutidos fruncida; b) desfruncir una porcion de la ristra en un extremo desfruncido se extiende hacia afuera a traves del extremo opuesto de la ristra; c) recoger la tripa para embutidos desfruncida que se extiende hacia afuera a traves de la tripa fruncida y aplicar un cierre externo el extremeo recogido; y eventualmente d) voltearhacia adentro el extremo recogido cerado de la tripa desfruncida hacia la perforacion de la tripa fruncida.