Procedimiento destinado a la preparacion, coccion , envasado y comercializacion de carnes asadas

Procedimiento destinado a la industrialización y comercialización de asado de carnes, bifes y costillares de vacunos, de cerdos, de corderos, y de chivitos ya cocinados a las brasas o las llamas, sazonados según estilo criollo, fraccionado enporciones selladas herméticamente en envases metálicos o plásticos, esterilizados por ionización por campo eléctrico o pasteurización u otro sistema, para su conservación y ventas en negocios de productos alimenticios o supermercados nacionales opara la exportación, como comidas rápidas preparadas. El producto, es calentado en horno de cocinas o microonda y queda listo para el consumo, conservando los sabores que le son característicos.