Procedimiento de preparacion de granos de leguminosas de rehidratacion rapida y los granos asi obtenidos
Se describe un procedimiento para preparar granos de leguminosas de rehidratación rápida, que comprende la cocción de los granos al vapor, bajopresión, a una temperatura de 105°- 140° C durante 3 - 40 min., se enfrían a 20 - 80°C bajo vacío, hasta una presión residual inferior a 300 mbar y se secanhasta un contenido de agua residual de 3 - 10%. Se describen, además, los granos obtenidos mediante dicho procedimiento.
Reivindicaciones:
Se describe un procedimiento para preparar granos de leguminosas de rehidratación rápida, que comprende la cocción de los granos al vapor, bajopresión, a una temperatura de 105°- 140° C durante 3 - 40 min., se enfrían a 20 - 80°C bajo vacío, hasta una presión residual inferior a 300 mbar y se secanhasta un contenido de agua residual de 3 - 10%. Se describen, además, los granos obtenidos mediante dicho procedimiento.REIVINDICACIONES1.Procedimiento de preparación de granos de leguminosas de rehidratación rápida,caracterizado porque los granos se cuecen a una temperatura de 105-140°C durante 3-40 min, bajo presión,se enfrian a una temperatura de 20-80°C poniéndolos al vacío por aspiración de vapor y/o vaho a una presión inferior a 300 mbar,manteniendo el vacío durante 2-10 min.,y se secan los granos hasta un contenido en agua de 3-10%.Y SIGUE 3 REIVINDICACIONES.
Palabras clave: residual de 3 describe un procedimiento residual inferior granos residual
Titular Vigente:
Societe Des Produits Nestle S.a. 100 %
Tipo de Solicitud: Patente
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| Deposito en: |  |
|---|---|
| Resolucion: | 07/07/2000 |
| Presentacion: | 16/11/1995 |
| Notificacion: | 04/01/2001 |
| Agente: | 154 - |
| Tipo: | Concedida |
| Solicitud: | 251 |
| Caracter: | Independiente |
Titular Vigente: | ||
|
Societe Des Produits Nestle S.a. 100 % | |
Prioridad: | ||
| Pais | Numero | Fecha |
|---|---|---|
| EP | 94118085.3 | 17/11/1994 |
| EP | 94118085 | 17/11/1994 |
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