Procedimiento de fabricacion de una jalea de soja
Se refiere a un procedimiento de fabricacion de una jalea de soja en embalaje hermetico, dentro del cual se calienta una suspension acuosa de soja, agar-agar y azucar y se le hace cuajar en masa enfriandola, caracterizado por el hecho de que se prepara unasuspension acuosa que contiene del 3 al 10% en peso de solidosde soja entera o desegrasa, del 0,2 al 0,7% en peso de agar-agary del 0 al 12% en peso de sacarosa, se esteriliza la suspensionpor calentamiento, y se la deja cuajar en masa por enfriamientodentro del embalaje
Palabras clave: jalea de soja cuajar en masa embalaje hermetico suspension acuosa soja peso
Titular:
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.
Código: 155177
Nacionalidad: CH / SUIZA
Domicilio: Vevey
Pais Residencia: CH / SUIZA
Nombre del Agente: Código:4 BENTATA VICTOR
Tipo de Patente:A / INVENCION
Registro
| Pais | Solicitud | Fecha de Solicitud |
|---|---|---|
| Ve / venezuela | 1984-001596 | 14/09/1984 |
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| Deposito en: |  |
|---|---|
| Numero de Registro: | A046262 |
| Fecha de Registro: | 21/12/1987 |
| Fecha de Vencimiento: | 21/12/1997 |
| Estatus: | 555 |
Titular: | ||
|
| ||
Clas. Internacional | ||
| P=A23L 1/064 | ||
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