Metodo y elementos para rellenar tripas naturales con emulsion de salchichas

Reivindicaciones:

.REIVINDICACIÓN 1.- REIVINDICACIÓN 1.- Habiéndose así descrito y determinado la naturaleza y el alcance del presente invento, así como la forma en que se lo puede llevar a la practica, se declara que lo que se reivindica como invento, y depropiedad y derecho exclusivos: Un método de rellenar tripas naturales (32) con emulsión, que comprende, tomar una longitud de material de tripa natural hueca (32) insertar dentro del material de tripa un tubo rellenado de emulsión (14) que tiene unprimer extremo y un extremo de descarga (14A) para extruir emulsión dentro una tripa sobre la superficie externa del tubo de rellenado, caracterizado por el hecho de que comprende: montar deslizablemente un elemento de casquillo (28) sobre el tubode relleno (14) adyacentemente a un extremo del material de tripa más cercano al primer extremo del tubo de relleno (14), hacer avanzar deslizablemente un primer extremo del material de tripa sobre el tubo (14) en una dirección hacia el extremo dedescarga (14A) del tubo para llevar en forma telescópica a la tripa (32) a una condición fruncida a lo largo de una primera porción del material de la tripa (A), mientras se deja una porción no fruncida (B) aguas debajo de la porción fruncida (A),hacer avanzar progresivamente la porción no fruncida de la tripa (B) hacia fuera del tubo (14) y llenar la misma con emulsión proveniente del extremo de descarga del tubo(14A), colocar un sensor (24, 24A) en la proximidad de la porción no fruncida(B) de las tripa (32) para medir la distancia entre el sensor y la tripa a fin de detectar si está presente una tripa fruncida no fruncida, conectar el sensor (24, 24A) y un medio de avance del casquillo a un controlador (26) de modo que elcasquillo (28) se haga avanzar para deslizar el material de tripa (32) sobre el tubo cuando se detecta la tripa no fruncida (B), y detener el avance del casquillo (28) cuando se detecta el material (32) de tripa fruncida.- Siguen tres (3)reivindicaciones.-

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