Masa de papas

Se revela una masa de papas y el método para elaborarla. La masa de papas puede ser utilizada para elaborar productos alimenticios tales como puré de papas, pastelillos de papas, panqueques de papa y bocadillos de papa. La masa de papas tambiénpuede ser utilizada para formar productos deshidratados de papas tales como hojuelas, gránulos, aglomerados, láminas, piezas, bocados, harina y partículas. Los productos deshidratados de papas son idóneos para su uso en una amplia variedad deproductos alimenticios tales como purés de papas, pastelillos de papas, panqueques de papa; bocadillos de papas, panes, caldos y salsas. Los productos alimenticios elaborados a partir de la masa y/o de los productos deshidratados producidos de estostienen un sabor a papa y una textura mejorados.