Horno o asadera de alimentos, de tres sectores separados ho-rizontalmente; un sector que contiene un hogar y una panta- lla reflectante; un sector de asado y un sector de evacua- cion de gases

La disposicion para el horno consiste basicamente, en considerar tres sectores desplazados horizontalmente uno respecto de los otros, donde el primer sector corresponde al hogar del horno, el segundo sector corresponde a la zona de asado y el utlimo sector corresponde a la zona de evacuacion de gases o chimeneas. El horno se complementa con una placa inclinada que refleja las radiaciones infrarrojas desde el sector de hogar hacia el sector de asado