Aparato para corte automatico de trozos de carne o pescado de grosores muy desiguales, que comprende por lo menos dos transportadores adyacentes y paralelos, dos maquinas de pe- sar contiguas y paralelas, una computadora y un dispositivo cortador fijo o movil, que se caracteriza porque sus elemen-tos componentes funcionan asociados de tal manera que

Aparato para el corte autoimatico de carne o pescado a fin de conseguir porciones de peso y longitud previamente determinados caracterizado porque un computador esta previamente programado con un yeso especifico para una longitud especifica . Unos transportadores paralelos adaptados para desplazarse en la misma direccion y sustancialmente a la misma velocidad para servir de plataforma de apoyo de la carga de una de las maquinas de pesar. Suministrar el yeso registrado al computador para calcular un factor de peso que define un peso especifico para la longitud especifica de material. Un dispositivo cortador movil, para moverse transversalmente en el sentido del movimiento de los transportadores, o fijo con elementos colocados entre las maquinas de pesar y el dispositivo cortador, para hacer que el material se mueva transversalmente con respecto al sentido longitudinal de movimiento, la direccion y distancia del movimiento transversal del dispositivo cortador o de los elementos que hacen mover transversalmente al material son controlados por medio de una comparacion de los factores de peso actuales calculados con los factores de producto previamente programados, el dispositivo cortador esta preparado para cortar el material paralelamente a la direccion longitudinal del movimiento de los transportadores